Muchos supermercados ya venden alternativas vegetales a precios más asequibles

Las ventas de carne en los supermercados holandeses han disminuido un 16’4% desde 2020, según la organización Wakker Dier, en base a los datos de ventas de Circana, y tal como informa Vegconomist.

En este cambio han influido las políticas promocionales o el compromiso de los principales supermercados con la transición proteica hacia una alimentación menos animal y más vegetal. Por ejemplo, la cadena Jumbo ha puesto fin a la promoción de carne fresca y pretende que el 60% de su oferta de proteínas proceda de plantas para 2030. Otras tiendas han lanzado cientos de productos plant-based con su propia marca y a precios incluso más asequibles que los de origen animal. Esto se cumple en seis de los siete principales supermercados del país.

Las fluctuaciones de los precios son otro factor que parece haber influido en la caída de las ventas de la carne. La guerra en Ucrania ha provocado el aumento de los precios de los piensos para animales, lo que incremente también el precio de los productos procedentes de estos.

Sin embargo, en el análisis no se incluyen las cifras de ventas de platos preparados, por lo que no puede descartarse un desplazamiento del consumo de carne fresca hacia este tipo de productos.