La campaña ignora las recomendaciones para limitar la ingesta de productos cárnicos

Un grupo de profesionales de la salud en Reino Unido, entre los que se encuentran médicos o nutricionistas, han criticado una campaña publicitaria de la industria cárnica respaldada por el propio Gobierno que promociona la carne y los lácteos con anuncios engañosos. En una carta abierta, los expertos han calificado de «falsas» las afirmaciones de la campaña, llamada «Let’s Eat Balanced».

Los anuncios se vieron en televisión, en periódicos y en supermercados de todo el país durante el mes de enero, coincidiendo con Veganuary. La publicidad instaba a los consumidores a comer carne y lácteos como fuente de nutrientes esenciales como las proteínas o la vitamina B12.

Los profesionales de la salud han señalado que la campaña estaba «en desacuerdo con la evidencia científica establecida sobre dietas saludables y sostenibles«, y que la carne no es necesaria para obtener los citados nutrientes, ya que estos también son accesibles en una dieta basada en plantas.

La carta también menciona que los animales en granjas suelen ser suplementados con B12 y que el consumo de carne y lácteos se relaciona con enfermedades como cardiopatías, diabetes tipo 2, hipertensión y algunos tipos de cáncer.

«La sustitución de proteínas animales por fuentes vegetales de proteínas se asocia con una mejora significativa en los resultados de salud, incluyendo la reducción del riesgo de muerte prematura», apuntan. Sin embargo, la campaña publicitaria habla de los beneficios de la carne «al tiempo que ignora las recomendaciones para limitar su ingesta, en particular la de carne roja y procesada«.

La carta también alude a los beneficios de las dietas sin productos de origen animal para el medio ambiente e indica que en Reino Unido, el 70% de las emisiones relacionadas con la alimentación proceden de la producción de carne y lácteos.

Por todo ello, los profesionales instan al Gobierno a que colabore en la creación de políticas que fomenten un mayor consumo de vegetales y una menor dependencia de los alimentos de origen animal.

Fuente: Plant Based News.