La ONG no ha dejado de crecer desde su creación, hace más de una década

Veganuary se suma a la celebración del Día Mundial del Veganismo este 1 de noviembre, jornada que cobra un significado especial en el contexto actual de emergencia climática y pérdida de biodiversidad. La organización destaca que su campaña de enero de 2024 llegó a 25 millones de personas, según las encuestas de la ONG en los países donde trabaja. Veganuary ya prepara la campaña de 2025, que será «sorprendente, impactante y la más grande hasta la fecha«, tal como la describe Amanda Romero, directora de la ONG en España.

La jornada del 1 de noviembre «celebra los pasos hacia un cambio de paradigma que aporta beneficios para la salud y marca la diferencia para la protección de los animales y la biodiversidad», expresa la organización. Cada año se mata a más de 80000 millones de animales terrestres, según datos de la ONU, y en el caso de los animales acuáticos, se cuentan por toneladas. La explotación animal va asociada a una descomunal huella medioambiental, para Veganuary «inasumible en un contexto de plena emergencia climática».

Veganuary lleva este mensaje a todos los rincones del planeta desde los países en los que trabaja, con una fuerte presencia en España. La ONG acompaña la transición al veganismo con información y recursos gratuitos desde hace más de una década con su reto del enero vegano.

Más de 1’8 millones de personas empezaron 2024 probando la alimentación cien por cien vegetal con el apoyo directo de Veganuary. Seis meses después, el 81% de los participantes encuestados declararon haber reducido de forma drástica su consumo de productos de origen animal y haber mantenido grandes cambios en su alimentación desde entonces. Además, un 65% declaró haber notado mejoras en la salud, como un aumento de energía o mejor estado de ánimo, y un 70% afirmó sentirse más inspirado en la cocina gracias a la información, recetas y ofertas de cientos de empresas que se sumaron al reto. El 55% de los participantes se sintió apoyado para tomar decisiones alimentarias más saludables y el 95% de las personas no veganas que participaron declararon que volverían a probarlo en el futuro.

«Las respuestas que recibimos año tras año de las personas que participan en Veganuary son muy positivas y motivadoras. Nos cuentan que probar una alimentación vegetal les ha resultado mucho más fácil de lo que pensaban, que han descubierto nuevos alimentos nutritivos y deliciosos y que quieren seguir explorando este camino que les hace sentirse mejor«, en palabras de Amanda Romero.

Los pedidos aumentan más del 10%

En Latinoamérica, Veganuary vuelve a celebrar el Día Mundial del Veganismo compartiendo los datos de su estudio junto con Uber Eats, que revela un aumento del 10’4% en los pedidos de comida vegana durante 2024 en la aplicación desde Chile. Otros datos destacados son las más de 6500 hamburguesas vendidas solo en Concepción y un total de 168 productos comprados por un solo usuario en La Serena.

Este año, además, la aplicación ha visto un aumento de cerca de un 3% en la incorporación de restaurantes veganos.

Las cifras «solo refuerzan la idea de que las personas quieren probar la alimentación vegana, y por ende, el desafío de enero de Veganuary es un momento ideal para hacerlo, dado que entregamos información y recursos durante todo este mes para que probar la comida basada en plantas sea lo más accesible posible para todas las personas», ha declarado Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.

Por su parte, la gerenta de comunicaciones de Uber Chile destaca que «en los últimos años hemos visto que la comida vegana es cada vez más popular entre los usuarios«. Además, «los restaurantes y comercios asociados a la app cada vez traen nuevas propuestas y productos para satisfacer este creciente demanda, por lo que estimamos que seguirá aumentando sus ventas el próximo año».

El estudio señala que los usuarios buscan alternativas saludables que mantengan el sabor, lo que indica un cambio hacia una alimentación más consciente y variada, que va desde hamburguesas hasta empanadas cien por cien libres de ingredientes de origen animal.

Las preparaciones veganas favoritas de los usuarios de Uber Eats son hamburguesas, sándwiches, dumplings de vegetales, shawarma veggie, croissant salado, falafel y completo vegano italiano. El ítem vegano más solicitado es la «burger veganbrother» del restaurante Vegan Brothers de Concepción, con más de 6500 unidades pedidas este año. La hamburguesa contiene aros de cebolla, queso cheddar vegano, tocino vegano casero, palta y brotes frescos y está aderezada con salsa y pimientos asados.