32 millones de estas aves siguen siendo confinadas en jaulas para la producción de huevos

El número de gallinas enjauladas en España se ha reducido por séptimo año consecutivo, pasando del 93% de 2016 al 67% en la actualidad, según el Informe de Transición de Empresas a Sistemas Libres de Jaula en España 2024 de Igualdad Animal. Nueve millones de gallinas han salido de las jaulas, pero todavía 32 millones viven permanentemente encerradas.

La mayoría de las entidades que se han comprometido a dejar atrás las jaulas cumplirá este objetivo en 2025, según Igualdad Animal. En total, 158 empresas han adquirido este compromiso, de las cuales 115 han informado este año sobre sus progresos. Además, un 27% ha alcanzado el objetivo antes del plazo fijado en 2025. Entre ellas se encuentran Ebro Foods, GBfoods, Nomad Foods, Subway, Amrest o KFC.

Desde 2017, casi un centenar de empresas en España se han comprometido a utilizar únicamente huevos de gallinas criadas fuera de jaulas. Las últimas en sumarse al compromiso han sido HiperDino Supermercados, Hevo Group, H10 Hotels y Abba Hotels, lo que tendrá un impacto en 3’2 millones de gallinas.

A nivel global, de las 5000 millones de estas aves criadas por la industria de la producción de huevos, 4000 millones viven confinadas en jaulas.

En la Unión Europea, España es uno de los principales productores de huevos procedentes de este sistema de cría. 32 millones de gallinas viven en jaulas frente a las 16 millones que se crían en sistemas alternativos.

Las jaulas imposibilitan a las gallinas expresas sus comportamientos naturales más básicos. Ni siquiera pueden extender sus alas y en muchas ocasiones tienen dificultades para acceder a la comida o el agua debido a que están confinadas con otras aves. Esto les provoca sufrimiento físico y psicológico.

«Tanto los consumidores como las empresas juegan un papel crucial en el avance sobre el bienestar animal en nuestro país. Estamos muy cerca de poner fin al confinamiento de animales en jaulas. No será el fin del maltrato animal, pero sin duda, una sociedad que no enjaula animales será una sociedad mejor», señala Javier Moreno, cofundador de Igualdad Animal.

El Eurobarómetro de octubre de 2023 ya mostró que un 96% de los consumidores españoles estaban a favor de que las granjas proporcionaran a las gallinas espacio suficiente para moverse. Además, la demanda de huevos libres de jaulas ocupa un 34% del volumen de venta, especialmente los de código 2 (gallinas criadas en suelo, pero no al aire libre).

Campaña internacional

En estos momentos, Igualdad Animal y Open Wing Alliance lideran una campaña internacional contra las empresas que no han cumplido su compromiso de eliminar las jaulas de su cadena de suministro, como Norwegian Cruise Line, Lai Sun Dining y Wagamama, que no han informado de sus avances al respecto. Las tres compañías juntas utilizan aproximadamente 49 millones de huevos y su incumplimiento afecta a 210000 gallinas.

La campaña insta a las entidades a ser transparentes e informar sobre sus progresos para cumplir el objetivo de ser libres de jaulas. No hacerlo supone para Igualdad Animal greenwashing y un riesgo de dañar su reputación

Norwegian Cruise Line es la mayor operadora de cruceros del mundo, líder en el sector con submarcas como Regent, Seven Seas Cruises y Oceania Cruises. La empresa se comprometió a dejar de apoyar el sistema de cría de gallinas en jaulas para 2025, pero solo han informado de su progreso en cuanto a los huevos con cáscara, y no en formato líquido, congelado o como ingrediente. La compañía se abastece de 46 millones de huevos al año y su decisión afecta a 164000 aves.

Wagamama es una cadena de restaurantes británica especializada en cocina de inspiración asiática que adquirió el mismo compromiso para 2025. Sus establecimientos ofrecen opciones plant-based y afirman utilizar ingredientes frescos y saludables, pero utiliza unos once millones de huevos al año, lo que afecta a 40000 gallinas.

Lai Sun Dining es una cadena de restaurantes con sede en Hong Kong y cuenta con establecimientos con estrellas Michelin y una amplia oferta. Entre sus submarcas se encuentran China Tang, Beefbar Hong Kong y Cipriani Hong Kong. Se comprometió a dejar de abastecerse de huevos de gallinas enjauladas para 2023, pero no ha informado sobre su progreso en todas las regiones. Sus restaurantes utilizan casi dos millones de huevos al año, con un impacto en 7000 gallinas.