La cadena pretende conseguir las cero emisiones netas en 2050

Lidl UK se ha fijado como objetivo que las proteínas vegetales representen un 25% de sus ventas totales en 2030. En el mismo período, la compañía aspira duplicar las ventas de alternativas vegetales a la leche. La cadena pretende conseguir las cero emisiones netas en 2050.

Para alcanzar sus objetivos, Lidl ha anunciado que triplicará su oferta de productos plant-based, con una nueva gama llamada Vemondo Plant, que incluye 28 nuevos artículos, entre ellos platos preparados, tofu, charcutería y bebidas vegetales, todo ello a precios asequibles.

La compañía ha reconocido que la demanda de productos vegetales se ha disparado en el último año hasta un 12%. Para aumentar aún más las ventas, Lidl UK invertirá en marketing y ubicará un punto dedicado a estos productos en sus tiendas. «Nos hemos comprometido a derribar barreras clave como el precio, la calidad y la disponibilidad«, ha señalado Richard Bourns, director comercial de Lidl en Reino Unido.

«Estamos haciendo que los alimentos vegetales de alta calidad sean accesibles a todo el mundo, garantizando que más clientes puedan permitirse elecciones saludables y sostenibles. Nuestro compromiso con las proteínas sostenibles contribuirá a reducir significativamente nuestras emisiones de CO2 y apoyará un sistema alimentario más equilibrado y sostenible para el futuro», agrega.

Otros supermercados en Europa también se han propuesto objetivos similares. Once cadenas holandesas aspiran a vender un 60% de proteínas vegetales para 2030, en línea con los objetivos establecidos por la organización Wakker Dier. En Reino Unido, también Tesco pretende aumentar hasta un 300% sus ventas de alternativas a la carne para 2025.

Sin embargo, Lidl también ha sido protagonista de continuas polémicas relacionadas con el bienestar animal. En los últimos años, organizaciones de distintos países han denunciado las condiciones en las que viven los pollos en granjas que suministran a esta compañía, incluidos sus supermercados en España.

Fuente: Vegconomist.