Las mujeres y las generaciones jóvenes destacan en el impulso a las dietas basadas en plantas

The Vegan Society ha hecho públicos los resultados de su última investigación sobre las actitudes de la población en Reino Unido hacia el veganismo, que ponen de manifiesto el auge de las dietas basadas en plantas en el país, si bien existen variaciones regionales y diferentes motivaciones para abandonar la carne.

El 3% de la población en Reino Unido se considera vegana o vegetariana, mientras que un 10% está en proceso de eliminar o reducir el consumo de productos de origen animal. Las regiones donde la alimentación basada en plantas cuenta con mayor aceptación son Londres, el suroeste y el noreste del país.

Si bien en otras investigaciones la salud y el medio ambiente se posicionan como las dos primeras motivaciones para adoptar una dieta basada en plantas, el estudio de The Vegan Society señala el bienestar de los animales como la razón principal para hacerse vegano o vegetariano, con un 57% de los encuestados que se identifican con esta característica. Otro 52% señala la salud física y un 48%, el medio ambiente.

En lo que no difiere este estudio con otros similares es en apuntar a las mujeres como una mayoría dentro del colectivo plant-based. A su vez, las generaciones jóvenes (personas entre 16 y 44 años) tienen el doble de posibilidades de identificarse como veganas o vegetarianas que otros rangos de edad, si bien otra encuesta reciente ha revelado que casi el 40% de las residencias de la tercera edad de Reino Unido atienden al menos a un residente vegano o vegetariano.

Según la organización, que ha destacado el papel de los jóvenes en el impulso de la demanda plant-based, los resultados indican «un movimiento colectivo hacia hábitos alimentarios más conscientes y sostenibles«.

Fuente: Plant Based News.