Las autoridades pretendían restringir el uso de ciertos términos en el etiquetado de los productos veganos y vegetarianos

El Gobierno de República Checa ha dado marcha atrás en su propuesta para prohibir el uso de términos relacionados con la carne en alternativas vegetales, como «salchicha», «hamburguesa» o «nuggets». La enmienda fue rechazada tanto por organizaciones en defensa de los animales como por empresas a las que se obligaría a cambiar su etiquetado y competir en desventaja en el mercado europeo.

Una encuesta de ProVeg en el país mostró que la mayoría de la población era favorable al uso de estos términos en las alternativas vegetales. Finalmente, el ministro de Agricultura checo, Mark Výborný, ha reculado señalando que «el cliente sabe lo que compra. No tengo ninguna intención de educar a la gente» y que confía en «que los fabricantes etiquetarán sus productos de forma justa».

Puede haber influido en la decisión del Gobierno checo el hecho de que Francia haya tenido que anular una norma similar en base al dictamen del Tribunal de Justicia de la Unión Europea. En el caso de República Checa, los promotores de la propuesta han desistido antes de que el caso llegara a los tribunales.

«El sentido común ha prevalecido sobre la presión de la industria», apunta el codirector de Proveg en el país, Martin Ranninger.

Chequia es uno de los países con más opciones veganas de Europa, con una cifra relativamente alta de restaurantes plant-based en comparación con el tamaño de su población. El sector ha experimentado un importante crecimiento en los últimos años, con marcas como VeganGrill y Mana. Además, Praga abrió en 2024 su primera carnicería vegana.

Fuente: Plant Based News.