La medida repercutirá en más de tres millones de aves recién nacidas, según Igualdad Animal

La cadena hotelera Accor se ha convertido en la primera del mundo en comprometerse públicamente a eliminar el sacrificio de pollitos machos de su cadena de suministro de huevos en América, tan pronto como se implanten tecnologías alternativas en las granjas y esto sea económicamente viable, después de que otras empresas estén adquiriendo promesas similares con respecto al sistema de cría de gallinas en jaulas. En ambos tipos de compromisos ha influido Igualdad Animal.

Según la organización, la medida repercutirá en más de tres millones de pollitos machos en toda América.

La cadena hotelera también se ha comprometido a apoyar iniciativas gubernamentales que promuevan el fin de esta cruel práctica por la que se mata masivamente a millones de pollitos machos recién nacidos que no se consideran rentables ni para la industria del huevo ni para la cárnica. Entre estas iniciativas se encuentra la aplicación de tecnologías alternativas como el sexado-in-ovo, que permite determinar el sexo de los embriones antes de que finalice la incubación y se produzca la eclosión de los huevos.

La compañía ha afirmado que no solo busca «impulsar prácticas más éticas en toda nuestra cadena de suministro», sino también «fomentar el progreso en todo el sector hotelero».

Solo en Brasil se sacrifican unos 84 millones de pollitos machos cada año, según Igualdad Animal, «una práctica que la industria del huevo lleva a cabo de forma sistemática«. Lo hace mediante la trituración, gaseado o asfixia.

Países como Francia, Alemania o Italia ya han aprobado leyes para prohibir el sacrificio de pollitos. En Francia, este se prohibió en 2023, y el Gobierno destinó diez millones de euros para la implantación de la tecnología de sexado in-ovo.

En el caso español, el Gobierno expresó su apoyo a la implantación de esta medida en la Unión Europea en 2022, peo hasta la fecha no ha realizado ningún avance al respecto. Cada año son víctimas de este sistema 35 millones de pollitos en sus primeras 24 horas de vida, 95890 al día.