Sigue mencionándose la ganadería como parte del futuro

La Unión Europea no termina de incorporar en sus políticas las recomendaciones científicas sobre la reducción de la proteína animal y el fomento de la de origen vegetal, para lo que existe un amplio consenso entre expertos de distintas materias. La Comisión Europea acaba de publicar su Vision for Agriculture and Food (Visión para la Agricultura y la Alimentación), un plan destinado a definir las políticas agrícolas y alimentarias para este mandato y más adelante, que ha decepcionado a quienes demandan a las instituciones una transición alimentaria justa, ética y sostenible.

El plan dista de las conclusiones del Diálogo Estratégico sobre Agricultura, que en 2024 reclamó una mayor presencia de las proteínas vegetales en el sistema alimentario. Además, más de 130 organizaciones de agricultores, sanitarias, ecologistas y animalistas se han unido para pedir el desarrollo de un Plan de Acción Vegetal en la Unión Europea, con el apoyo de eurodiputados y distintas entidades. A pesar de todo ello, el documento publicado se abstiene de cualquier mención a la proteína vegetal y del uso de términos como «legumbres» o «basado en plantas«. Por contra, menciona hasta once veces la palabra «ganadería«, aunque sí reconoce la necesidad de un plan para lograr un sistema proteínico autosuficiente y sostenible, lo que exigirá abordar el tema de la ganadería.

«Parece que la Comisión intenta acabar con la polarización eliminando una parte muy amplia de la conversación«, sostiene Rafael Pinto, responsable político de la Unión Vegetariana Europea (EVU). La organización considera que el documento contiene «pocas preocupaciones sobre sostenibilidad» que espera sean abordadas.

La entidad añade que la Visión «ignora en gran medida a los consumidores y los cambios en la dieta en un momento en el que una de cada cinco muertes en la Unión Europea está causada por desequilibrios alimentarios». Sobre esto, la única referencia en el documento indica que «debemos considerar tanto la forma en que se producen como la forma en que se consumen las proteínas en la Unión Europea». En este sentido, la Comisión Europea promete presentar un plan para abordar estos desafíos.

Desde Eurogroup for Animals, coinciden en que la Visión Para la Agricultura y la Alimentación «no es de gran alcance a la hora de mejorar el apoyo financiero adecuado para la transición y los planes a largo plazo para transformar los sistemas alimentarios de Europa». De hecho, «no se aclara cómo se financiará la transición hacia sistemas más sostenibles» y «solo ofrece un lenguaje genérico sobre cómo la Política Agraria Común (PAC) post 2027 apoyará esta transición». Sobre la PAC, preocupa que se sigan contemplando pagos directos y no específicos, lo que provoca que sean premiadas prácticas agrícolas no sostenibles.

El documento también menciona la revisión de las normas de contratación pública para garantizar una mayor calidad y sostenibilidad en los menús cuya contratación dependa de instituciones públicas. Actualmente, acaba de finalizar un proceso de consulta a la ciudadanía sobre esta cuestión.

Bienestar animal

La Visión para la Agricultura y la Alimentación sí menciona el bienestar animal y reconoce la importancia de mejorar la normativa al respecto, en aspectos como la eliminación progresiva de las jaulas. Eurogroup for Animals pide que esta revisión de la legislación incluya propuestas de protección animal desde las granjas hasta los mataderos para todas las especies, en consonancia con los dictámenes de la EFSA.

El documento también contempla que los productos importados cumplan con las mismas normas de bienestar animal que se aplican en la Unión Europea, lo que evitaría que los países miembros alimenten el sufrimiento animal en otros lugares del mundo.

Por otro lado, la Comisión promete estudiar un sistema de etiquetado de bienestar animal.