Los consumidores la eligen como alternativa saludable y por su sabor

La leche de avena se posiciona como la favorita de los británicos, según The Guardian. Cada día se vende medio millón de litros de esta alternativa en Reino Unido. Las ventas y la popularidad de las bebidas vegetales siguen aumentando a pesar de los desafíos a los que se enfrentan otras alternativas a los productos de origen animal.

Entre febrero de 2024 y febrero de 2025, las ventas de leches vegetales en supermercados del país aumentaron un 2’1%. La más vendida fue la de avena, con un crecimiento del 7’2% y un valor de 275 millones de libras (325 millones de euros) en ventas anuales, frente a los 155 millones (183 millones de euros) de hace cinco años. Las leches vegetales están presentes en casi el 35% de los hogares y son más populares entre los menores de 45 años, mientras solo el 14% de los mayores de esa edad la consumen.

Las leches vegetales son más populares entre los menores de 45 años, mientras solo el 14% de los mayores de esa edad la consumen.

La leche de avena no solo se ha hecho popular en los hogares, sino también en las cafeterías. Actualmente, uno de cada cuatro cafés que se venden en los principales establecimientos se elabora con leche vegetal, con la de avena como primera opción.

El éxito de la leche de avena podría deberse a su sabor y a la percepción de que se trata de una bebida saludable, pero no tanto a su bajo impacto ambiental, según The Guardian.

Sin embargo, nueve de cada diez consumidores de leche vegetal compran también leche de vaca, lo que podría deberse a la búsqueda de alternativas más baratas en compradores que antes consumían dos tipos de leche animal. El mercado de la leche de vaca en Reino Unido todavía es diez veces mayor al de la leche vegetal.

Por su parte, las marcas también están innovando y buscando soluciones llamativas para los consumidores, como el lanzamiento de productos enriquecidos, leches vegetales frescas o de producción cien por cien local, y envases de distintos tamaños y precios.