También claman por la prohibición del sacrificio de patitos hembra en la industria del foie gras

23 eurodiputados han firmado una carta oficial dirigida a la Comisión Europea, en la que instan a prohibir la matanza sistemática de pollitos macho y patitos hembra en las industrias del huevo y del foie gras, respectivamente, en toda la Unión Europea.

Se estima que 330 millones de pollitos macho son sacrificados tras eclosionar sus huevos en la Unión Europea. La cifra de patitos hembra se estima en millones, aunque no es exacta. Los pollitos macho son triturados, gaseados o aplastados porque no ponen huevos, pero tampoco crecen lo suficientemente rápido para la producción de carne, ya que no son razas seleccionadas genéticamente con este fin; mientras que las hembras de pato tienen un hígado más pequeño que el de los machos, por lo que tampoco son rentables para la industria del foie gras.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha alertado sobre importantes problemas de bienestar relacionados con estas prácticas, no solo por la crueldad que implican, sino porque los animales permanecen plenamente conscientes.

La carta ha sido firmada por eurodiputados de todo el espectro político (Verdes/ALE, S&D, PPE y La Izquierda), y pide:

• Prohibir el sacrificio de pollitos machos y hembras de pato en toda la Unión Europea.
• Eliminar la maceración de la lista de métodos de sacrificio aprobados.
• Prohibir el sacrificio de embriones más allá del día doce de incubación, cuando comienza la percepción del dolor, según estudios científicos.
• Garantizar la rápida aplicación de la prohibición, con períodos de transición limitados y sin excepciones, salvo en casos científicamente justificados.
• Armonizar la medida en todos los países miembros, para evitar distorsiones en el mercado interior causadas por la fragmentación de las leyes nacionales.

«Esta carta envía una poderosa señal a la Comisión Europea: el sacrificio de polluelos machos y patitos hembras no solo es anticuado y cruel, sino también innecesario. Con la tecnología existente, podemos acabar con esta práctica hoy mismo», manifiesta Javier Moreno, cofundador de Igualdad Animal. Además, la carta se alinea con la opinión social. El Eurobarómetro 2023 estimó que un 75% de la ciudadanía de la Unión Europea se opone a la matanza de pollitos de un día de vida.

Estados como Países Bajos, Alemania, Francia o Italia ya han legislado sobre la matanza de pollitos macho. En España, Igualdad Animal ha pedido al Gobierno la creación urgente de una mesa de trabajo para abordar esta cuestión y la adopción de compromisos políticos concretos.