La presencia de representantes del sector en reuniones con comisarios europeos habría motivado la ausencia de cambios y restricciones para la industria

La industria del foie gras ha gastado cientos de miles de euros para ejercer presión en la Comisión Europea a partir de reuniones con responsables de bienestar animal, de las que quedaron fuera organizaciones en defensa de los animales. Un informe de Igualdad Animal ha revelado la influencia de este lobby en decisiones clave.

El análisis muestra que la industria del foie gras mantuvo diversos encuentros de alto nivel con representantes de la Comisión Europea durante el año 2025. Ese mismo año, se adoptaron requisitos de comercialización de productos avícolas que no supusieron mejoras para las aves explotadas para la obtención de foie gras.

La industria europea del foie gras habría invertido entre 100000 y 199000 euros en campañas de lobby el año pasado. Con ello, la organización Euro Foie Gras logró el acceso directo a encuentros con responsables políticos de la Unión Europea, en ocasiones junto a otros grandes grupos de presión de la industria ganadera. Esta última contó con representantes como Antonella Rossetti, exasesora de Farm Europe, lobby ganadero que invierte cerca de medio millón de euros al año en campañas de presión

Asimismo, tanto el comisario de Salud y Bienestar Animal de la Unión Europea, Olivér Várhelyi; como el gabinete del comisario de Agricultura, Christophe Hansen, mantuvieron reuniones en dos ocasiones con representantes del sector para abordar cuestiones relacionadas con el «bienestar animal». Sin embargo, «estos datos podrían infraestimar la magnitud real de la influencia, ya que muchas reuniones no se hacen públicas«, aclara Igualdad Animal. Además, la entidad recalca que no se han registrado encuentros en los que se haya abordado la práctica de la alimentación forzada.

Continúa la alimentación forzada

Tras estos encuentros, en octubre de 2025, la Comisión Europea un acto delegado que mantuvo los criterios mínimos de peso del hígado para la producción de foie gras. Esto se traduce, en la práctica, la continuidad de la alimentación forzada sin cambios ni restricciones.

«Euro Foie Gras se reunió con los comisarios responsables de millones de animales en la industria ganadera para hablar de bienestar animal, un concepto incompatible con la práctica cruel de la alimentación forzada», apunta Matteo Cupi, vicepresidente de Igualdad Animal para Europa.

Carta

En marzo de 2026, 40 eurodiputados de 15 países de la Unión Europea firmaron una carta dirigida a Várhelyi y Hansen para exigir la eliminación progresiva de la alimentación forzada en la producción de foie gras. La carta exige que esta medida se incluya explícitamente en la próxima revisión de la legislación europea de bienestar animal.

Los eurodiputados subrayan que las normas de comercialización del foie gras se remontan a antes de 1995. Entonces, todavía no se había producido el reconocimiento de los animales como seres sintientes. También advierten de la falta de controles efectivos sobre las granjas.

Entre los firmantes, se encuentran representantes de cuatro de los cinco países donde todavía es legal la producción de foie gras: Francia, Bulgaria, España y Bélgica. El quinto país es Hungría, lugar de origen del comisario Várhelyi y segundo productor mundial.

La práctica de la alimentación forzada se ha ganado el rechazo de la propia Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Comité Científico de Sanidad y Bienestar Animal de la Unión Europea.

La presión del lobby ganadero

Además de lo relativo al foie gras, del informe de Igualdad Animal se desprende una desproporcionada influencia del lobby ganadero en las instituciones europeas. Entre diciembre de 2024 y marzo de 2026, representantes de las industrias cárnica, láctea y avícola estuvieron presentes en 46 de las 708 reuniones públicas que mantuvieron los comisarios y sus equipos, para tratar cuestiones de bienestar animal. Son siete veces más que los encuentros en los que han participado organizaciones de protección animal.

«En los últimos 15 meses, los responsables de elaborar la nueva legislación europea de bienestar animal se han reunido casi exclusivamente con representantes de la industria ganadera», expresa Cupi. Igualdad Animal ha solicitado formalmente información sobre el contenido de esas reuniones.