Los criadores ya han adoptado tecnologías de sexado in-ovo que permiten determina el sexo antes de la eclosión del huevo

Países Bajos prohibirá la matanza de pollitos macho en la industria del huevo para 2026. El Gobierno ya ha facilitado una hoja de ruta para poner fin a esta práctica, elaborada por la Asociación para la Protección de los Animales, la industria avícola y el Ministerio de Agricultura, Pesa y Seguridad Alimentaria. Desde Igualdad Animal, reclaman al Gobierno de España que siga el ejemplo y acabe con el sacrificio de pollitos que no son útiles para la producción de huevos ni para carne, pues no son razas de crecimiento rápido o engorde rentables para la industria.

La medida evitará la matanza de uno siete millones de pollitos al año. La ministra de Agricultura, Femke Marije Wiersma, ha detallado que los criadores del país ya han adoptado tecnologías de sexado que permiten determinar el sexo antes de la eclosión del huevo. Los machos son retirados de la incubación para evitar su nacimiento y posterior sacrificio.

Italia, Francia y Alemania también han legislado contra el sacrificio de pollitos macho en la industria del huevo. En Francia, la medida se aprobó en 2023, con una financiación de diez millones de euros para la implantación de alternativas. En Italia, está previsto que la prohibición entre en vigor en 2027. Mientras tanto, en España se sigue gaseando, aplastando o triturando a 35 millones de pollitos durante sus primeras 24 horas de vida (95890 al día), según Igualdad Animal, pese a que en 2022 el Gobierno apoyó la prohibición de esta práctica en la Unión Europea.

En todo el mundo, unos 7000 millones de pollitos macho sufren estas matanzas, pese a la existencia de tecnologías de sexado in-ovo. Igualdad Animal acaba de publicar un informe en el que recoge estas alternativas como solución a estos sacrificios masivos, así como sus ventajas, desafíos, requisitos de implementación comercial, consideraciones éticas y esfuerzos privados y gubernamentales necesarios.

Estas tecnologías se basan en distintos métodos como la espectroscopía, marcadores genéticos, imagen, ultrasonido, métodos endocrinológicos, componentes químicos, resonancia magnética o inteligencia artificial.

En palabras de Mónica Arias, coordinadora de relaciones corporativas de Igualdad Animal, «el sacrificio de pollitos macho es una de las prácticas más crueles de la industria ganadera y gracias a los avances tecnológicos, es ahora una práctica innecesaria y obsoleta. Es necesario que los productores de huevos incorporen esta tecnología no invasiva. Así como que minoristas, hostelería y consumidores demanden estos productos. Y, por supuesto, es fundamental, un cambio legislativo tanto nacional como europeo para acabar con esta crueldad hacia los animales».