Puede visitarse todos los martes hasta el 10 de octubre
El primer mercado vegano nocturno de Nueva York se inauguró el martes en la pista de patinaje Wollman Rink de Central Park y permanecerá abierto durante todo el verano. Se trata de «un espacio donde la gente pueda explorar y disfrutar de la cocina plant based de algunos de los mejores vendedores de la ciudad, al tiempo que promovemos opciones alimentarias sostenibles y éticas«, tal como declaran los organizadores, quienes añaden que el mercado podría ser una buena oportunidad para que más personas incorporen estas opciones en sus comidas.
El mercado nocturno se celebrará todos los martes de 16:00 a 22:00, hasta el próximo 10 de octubre.
A lo largo del verano, más de una veintena de empresas expondrán sus productos plant based en el mercado nocturno vegano de Central Park, que es totalmente gratuito para los visitantes, a los que, a su vez, se ofrecen precios muy asequibles que rondan entre los cinco y los 15 dólares. Dentro del mercado, se dan cita opciones de comidas de diferentes países del mundo y los mejores platos de algunos restaurantes.
Cada martes, el mercado contará con chefs que ofrecerán degustaciones y artistas que actuarán en directo.
Otros eventos en torno al veganismo
El mercado vegano de Central Park se une a un número creciente de eventos con el veganismo como eje principal.
Tras una exitosa primera edición en la que se vendieron más de 10000 entradas y asistieron más de 60 empresas, el Vegan Camp Out volverá a celebrarse del 38 al 31 de julio en Oxfordshire (Inglaterra).
Ese mismo mes tendrá lugar en Jamaica el Ital Food Fed, que promocionará la cocina italiana y el papel de la comunidad rastafari en el movimiento vegano.
En noviembre, también se celebró el Festival Internacional de Cine Vegano, que presentó más de 40 películas de diferentes países en Canadá.
Fuente: Plant Based News.
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