Se fomentará la dieta basada en plantas en colegios y se crearán huertos comunitarios, entre otras medidas

Lambeth se ha convertido en el primer distrito londinense en respaldar el Plant Based Treaty, una iniciativa con la que se pretende que municipios de todo el mundo promuevan la alimentación vegetal como forma de luchar contra la crisis climática. Así, el Ayuntamiento calculará e intentará reducir las emisiones procedentes del sistema alimentario y pondrá en marcha acciones para mejorar y promover el acceso a alimentos vegetales.

Una de las medidas será la creación de vales de frutas y verduras locales para hogares vulnerables. También se fomentará este tipo de alimentación en actividades escolares, la creación de huertos comunitarios, la minimización del desperdicio alimentario, el apoyo a empresas que prioricen prácticas agrícolas sostenibles y la reducción de los productos de origen animal en eventos organizados por el Ayuntamiento.

Además de reducir la huella de carbono, el objetivo es inspirar a la población a escoger alimentos sostenibles para construir un futuro más sano y respetuoso con el medio ambiente, a la vez que se reduce considerablemente el sufrimiento de los animales en granjas.

Lambeth es ya el municipio número 22 en adherirse al Plant Based Treaty en todo el mundo. Las autoridades locales han aludido al impacto de la industria ganadera, tanto en el cambio climático como en la pérdida de biodiversidad y la salud de la ciudadanía en la toma de esta decisión.

Lambeth podría servir como inspiración para que la ciudad de Londres tome ejemplo y respalde también el Plant Based Treaty.

Fuente: Plant Based Treaty.