Es el principal resultado de un estudio en el que han participado 14000 personas

Una dieta basada en vegetales puede reducir hasta un 19% el riesgo de padecer apnea obstructiva del sueño (AOS), según un estudio de la revista ERJ Open Research. Este trastorno a menudo provoca ronquidos fuertes y despertares frecuentes como consecuencia de una respiración entrecortada.

Los investigadores sugieren que una dieta vegetariana con abundante consumo de verduras, frutas, cereales integrales y frutos secos puede ayudar a combatir la apnea del suelo, mientras que productos como las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de padecerla.

Así, sostienen que la apnea del sueño no solo puede tener un origen genético, sino también en los hábitos. «Las investigaciones anteriores se han centrado principalmente en el impacto de la restricción calórica, los elementos dietéticos específicos y la pérdida de peso. Hay una laguna en nuestros conocimientos sobre cómo afectan los patrones dietéticos generales al riesgo de AOS. Con este estudio, queríamos abordar esa laguna y explorar la asociación entre diferentes tipos de dietas basadas en plantas y el riesgo de AOS», apuntan.

El estudio analizó los hábitos de más de 14000 personas participantes en una encuesta en Estados Unidos. Estos detallaron todas sus comidas, que los investigadores clasificaron en tres tipos de dietas: una rica en alimentos vegetales saludables, otra rica en productos de origen vegetal poco recomendables y otra rica en productos de origen animal.

Según los resultados, los que seguían una dieta rica en vegetales tenían un 19% menos de posibilidades de padecer AOS que los que tenían menos platos plant-based. Pero el riesgo de padecerla aumentó un 22% en quienes seguían una dieta rica en alimentos vegetales azucarados y refinados.

Fuente: VegNews.