La medida debió haber entrado en vigor en 2022, pero ha sido impugnada desde su aprobación

El Tribunal Supremo del estado de Nueva York ha fallado en contra de la prohibición del foie gras en la ciudad neoyorquina, por lo que por ahora, los restaurantes podrán seguir sirviendo este producto, procedente de la alimentación forzada de aves como patos y gansos.

La ley que prohibía el foie gras en Nueva York fue promulgada en 2019, pero tres granjas que comercializan este producto alegaron que la norma tendría efectos negativos en su economía.

La prohibición debía entrar en vigor en noviembre de 2022, pero ha sido impugnada desde su aprobación. En 2023, la ciudad de Nueva York demandó al estado el cumplimiento de la ley, sin éxito.

Antecedentes

En 2006, también Chicago prohibió la venta de foie gras, pero la medida fue anulada en 2008. California es el único estado del país en el que este producto está prohibido desde 2012, pero sus residentes todavía pueden adquirirlo a través de Internet. El año pasado, una demanda presentada por la industria del foie gras para vender en California fue inadmitida.

Fuente: Vegan FTA.