El Gobierno británico estudia su autorización en la fabricación de piensos para cerdos y aves

El consumo de insectos no conducirá a un sistema alimentario sostenible. Este tipo de proteína tiene un impacto medioambiental mucho mayor al de los productos de origen animal a los que no solo busca sustituir, sino que también se promociona como la solución a los problemas relacionados con la ganadería. Así lo concluye un estudio financiado por el Gobierno de Reino Unido, motivado por el aumento de la cría de insectos con vistas a su comercialización para consumo humano en Europa y la posibilidad de autorizar su uso en piensos para cerdos y aves en el país.

Según el informe, la proteína de insectos tiene un impacto ambiental 13’5 veces superior al de la soja y 4’2 veces superior al de la harina de pescado, sobre todo debido a su alta demanda energética y al uso de cereales y otros vegetales para alimentar a los insectos. Pero incluso aquellos criados con residuos de alimentos tienen un impacto mayor al de la proteína vegetal, ya que su cría requiere más recursos y no aporta ningún beneficio ambiental a cambio.

Según los autores, los insectos «no son la solución actual para descarbonizar la industria de la alimentación animal», si bien las conclusiones también son válidas para quienes defienden el uso de estos animales para consumo humano como proteína alternativa.

Además, el estudio tampoco identifica un beneficio claro en el uso de insectos como fertilizantes en la agricultura y recuerda que es necesario investigar más al respecto. Otra cuestión sobre la que alerta es la posibilidad de fugas de estos animales de los criaderos y su posible impacto en el medio y en la biodiversidad.

«La cría de insectos no solo empeora el ya de por sí elevado impacto de la ganadería, sino que apoya prácticas agrícolas intensivas que tienen graves consecuencias perjudiciales para el bienestar animal y la salud humana», expresan desde Eurogroup for Animals, organización que pide a los responsables políticos que apoyen la transición hacia sistemas alimentarios realmente sostenibles y dejen atrás «falsas soluciones como la cría de insectos».