Una investigación de Igualdad Animal en mataderos de Buenos Aires revela graves infracciones

Igualdad Animal ha presentado su primera investigación en la provincia de Buenos Aires (Argentina), en la que revela graves infracciones a la normativa sobre el sacrificio de vacas y cerdos, como el uso de mazas para aturdir a las vacas, e incluso cuando estaban colgadas y moribundas. Esta práctica está prohibida por la Ley 18.819. También se constata la falta de inspecciones oficiales y la existencia de otros métodos crueles que no son sancionados y en los que se encuentra el verdadero origen de la carne argentina.

Bajo el título Carne argentina: una investigación en mataderos de Buenos Aires, la investigación muestra prácticas sistemáticas de maltrato animal. Las imágenes, en colaboración con el fotoperiodista Aitor Garmendia, fueron obtenidas entre noviembre y diciembre de 2024 en los frigoríficos Vidal S.A. y Santa Giulia. También participa en la publicación el actor y activista Kiki Petrone, que da voz al vídeo principal.

Los activistas documentaron cuatro golpes a una misma vaca durante el proceso de aturdimiento, y a otras dos al mismo tiempo, pese a que la normativa exige procedimientos individuales.

En cerdos, se registró el uso excesivo de picanas eléctricas, incluso en zonas genitales, lo que contraviene el Manual de Bienestar Animal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Igualdad Animal ya ha presentado una denuncia formal ante este organismo.

Según Igualdad Animal, los vacíos normativos y la falta de inspecciones «permiten prácticas crueles como golpes, gritos o empujones sin ningún tipo de sanción».

Acuerdo UE-Mercosur

Entre enero y noviembre de 2024, Argentina exportó 1570 toneladas de carne de vaca a España. Las ventas crecieron un 31’7% interanual respecto al mismo período del año anterior. La industria podría verse aún más beneficiada económicamente por el Tratado de Libre Comercio entre el Mercosur y la Unión Europea. Este acuerdo aumentará las exportaciones de carne de los países del Mercosur (Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay) hacia Europa, lo que incrementará el sufrimiento de los animales en Latinoamérica.

En concreto, se prevé un aumento del 20% de las exportaciones de vacas y terneros, y del 250% en el caso de los pollos. Estas cifras se traducen en «miles de millones de animales sometidos a prácticas crueles cada año», advierte Igualdad Animal.

La organización aclara que «nuestro objetivo no es señalar a un país ni a sus ciudadanos, sino visibilizar una realidad que se repite en todos los mataderos: los animales son tratados como simples mercancías. La atención debe centrarse en ellos y en la urgencia de construir un mundo más compasivo».