Participaron decenas de marcas y organizaciones, entre ellas Veganuary

Santiago de Chile se transformó en escenario de encuentro de la comunidad vegana el pasado 25 de abril. Fue en el Chile Plant Based Congreso I Expo 2026, evento organizado por la Asociación Chile en Base a Plantas que reunió a decenas de marcas y emprendimientos del sector en el país, mientras más de 500 personas disfrutaron de talleres, foros y degustaciones. La jornada contó con 15 ponencias y 23 stands que contribuyeron a generar espacios de conversación, aprendizaje y vínculos.

Una de las organizaciones que estuvo presente fue Veganuary, que participó como colaborador oficial. Lo hizo entregando información sobre la campaña Enero Vegano en su stand, y a través de una charla sobre el crecimiento del mercado vegano en la región, a cargo de su directora de comunicaciones para Latinoamérica, Francisca Valdebenito.

También se destacaron los resultados del Ranking 2025 de «Lugares para comer vegano en Latinoamérica«, realizado por Veganuary y HappyCow. De ellos se desprende que Chile es uno de los países que más creció en oferta entre 2023 y 2025, con un 42%. Por su parte, Santiago fue la ciudad con un mayor crecimiento, con un 44% más de alternativas en dos años.

Conectar

«Para Veganuary, ser parte del Congreso Plant Based Chile es una oportunidad clave para acercar nuestra misión a más personas y fortalecer el ecosistema plant-based en el país. Estos espacios nos permiten conectar con empresas, emprendedores y consumidores, demostrando que el cambio hacia una alimentación basada en plantas no solo es posible, sino que ya está ocurriendo y creciendo con fuerza en Chile y la región», comenta Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.

Sobre el Congreso, Ian Cruz, director de la Asociación Chile en Base a Plantas, señala: «Hubo reconocimiento a la tarea de algunos emprendimientos y empresas que están haciendo las cosas de buena manera». Cruz agrega que «eso da paso a generar mayor comunidad, a tener acceso a redes de negocios y comunicación entre sí, que se pueda hacer más fuerte el rubro».

La participación de organizaciones como Veganuary, que promueven la alimentación basada en plantas, «ética y sustentable, claramente ayuda a expandir lo que se trata de transmitir o el producto o servicio con el que uno quiere llegar al mercado. Entonces son asociaciones positivas, generan buenos réditos para las empresas y las comunidades porque traen consumidores informados», anota Cruz. «Esta industria está basada en un principio ético de defensa de los animales y las empresas del rubro así lo demuestran», concluye.

Imagen de cabecera: ANG Foto.