Este alimento ya se sirve en hospitales

El Ministerio de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales británico publicará este año una estrategia sobre las poblaciones de ciervos, que se consideran elevadas (dos millones) a pesar de que han sido mayores en momentos del pasado. El plan abordará la inclusión de la carne de estos animales en las prisiones «para proteger los bosques y limitar la producción de carbono», según el diario The Telegraph.

La carne de ciervo ya se sirve en los hospitales británicos. Cada año se mata a unos 350000 individuos, la mayoría cazados en fincas privadas, bosques o tierras de cultivo.

Mientras tanto, el organismo Natural England ha señalado que Reino Unido es «uno de los países con la naturaleza más empobrecida del mundo», algo en lo que tiene mucho que ver la caza y la ganadería. Sin embargo, hasta el momento el Gobierno sigue considerando esta actividad como «beneficiosa para el medio ambiente«, a diferencia de países como Dinamarca, que ya apoya la transición hacia un sistema alimentario más vegetal.

Fuente: Plant Based News.