African Vegan on a Budget: el programa que lleva el veganismo por el continente africano

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Uno de los países donde se están haciendo más esfuerzos al respecto es Uganda

African Vegan on a Budget. Es el programa de la chef Cola, natural de Zimbabue, para llevar el veganismo por toda África, después de haber puesto en marcha proyectos similares en su país, de la mano de la organización ProVeg.

El programa pretende proporcionar a las personas de todo el continente las herramientas y los conocimientos necesarios para integrar la alimentación basada en plantas en sus estilos de vida, tal como ha detallado Vegconomist, si bien los vegetales, principalmente los cereales, tubérculos o legumbres, forman parte de la base de la dieta de numerosas comunidades africanas, aunque esto varía dependiendo de la zona. En lugares costeros, se consume más pescado; mientras que la carne habitualmente forma parte de celebraciones o eventos especiales y en algunas comunidades solo se come si está disponible.

La organización ProVeg lleva desde 2019 ayudando a organizaciones y personas en más de 90 países que trabajan para cambiar el sistema alimentario mundial, con la colaboración altruista de otras personas que han contribuido, dentro de su proyecto ProVeg Grants.

Uganda

Uno de los países de África donde más esfuerzos se están haciendo en la promoción del veganismo es Uganda. En 2023, nacía la primera escuela vegana del país, y recientemente, la Uganda Vegan Society ha implementado un plan para ofrecer comidas saludables cien por cien vegetales a escolares en su Campaña de Almuerzos Veganos. El objetivo es impulsar en los menores una toma de decisiones conscientes con un impacto positivo en el mundo.

La Uganda Vegan Society también recibe apoyo financiero y técnico de ProVeg Grants.

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