La propuesta ha sido aprobada en una versión suavizada, por la que se aumentarán las opciones plant-based pero no se suprimirán la carne y los lácteos

El Ayuntamiento de Shrewsbury, ciudad inglesa situada en el condado de Shropshire, ha rechazado una moción para convertir los menús de sus actos internos en vegetales. En lugar de eso, se ampliarán las opciones plant-based y se informará a la población sobre el impacto medioambiental de la carne y los lácteos. La votación se produjo tras una petición firmada por 300 personas.

La moción fue presentada por el concejal Chris Lemon, y posteriormente suavizada por los laboristas, liberal-demócratas y conservadores, versión que finalmente salió adelante.

En 2019, el Ayuntamiento de Shrewsbury se propuso ser neutro en carbono (emitir la misma cantidad de CO2 a la atmósfera de la que se retira) para 2023, pero el objetivo no se ha cumplido. Los firmantes de la petición instaban a los representantes locales a tomar una posición de liderazgo frente a la crisis climática cambiando sus menús para reducir su huella de carbono y abrir el debate sobre el impacto de la ganadería. La medida, además, permitiría un ahorro en las arcas del Ayuntamiento.

La petición, en el marco de la campaña Plant-Based Councils, que insta a los ayuntamientos a transformar sus menús en vegetales tanto para reducir su huella de carbono como para servir de ejemplo para la población, también incluía el fomento de los alimentos de origen local.

Fuente: Vegan FTA.