El Ayuntamiento dejará de servir este producto en sus actos municipales

El Ayuntamiento de Pessac, una ciudad francesa de más de 60000 habitantes a las afueras de Burdeos, ha prohibido el foie gras en sus actos municipales. Con esta, ya son 15 ciudades las que han tomado esta medida. Pessac ha sido la tercera en hacerlo este 2024.

Burdeos, Poitiers y Montpellier son otras urbes que también han eliminado el foie gras de sus menús. Pessac lo ha hecho en el marco de su plan de acción en favor de los animales para el período 2021-2026.

«Como parte de su compromiso y deseosa de estar atenta a las condiciones de la cría para la producción de foie gras, la ciudad de Pessac prohíbe formalmente el servicio de productos alimenticios a base de foie gras durante los eventos municipales», ha declarado el alcalde, Frank Raynal, en un comunicado.

Raynal también ha confirmado que el foie gras será sustituido por alternativas vegetales en actos municipales y lugares públicos como las escuelas.

Organizaciones animalistas del país como L214 llevan años haciendo campaña contra el foie gras, prohibido en la mayoría de los países europeos. Actualmente, existen en el mercado alternativas vegetales a este producto procedente de la alimentación forzada y el sufrimiento de incontables aves. También se han llevado a cabo proyectos para producir foie gras cultivado.

Fuente: Plant Based News.