Historia: Mark Twain y los gatos

Mark Twain (1835-1910), cuyo nombre real era Samuel Langhorne Clemens, fue un escritor estadounidense conocido por obras como Las aventuras de Tom Sawyer (1976) o Las aventuras de Huckleberry Finn (1882). Tras quedarse huérfano con doce años, abandonó los estudios y comenzó a trabajar en una editorial como aprendiz de tipógrafo. Pronto comenzó también aSigue leyendo «Historia: Mark Twain y los gatos»

Historia: las abejas y la producción de miel

Las abejas ya aparecen representadas en cuevas prehistóricas, lo que hace pensar que los primitivos seres humanos ya habían observado a estos animales y conocían la miel. Algunas fuentes sostienen que esta ya se utilizaba como alimento en el Mesolítico, 7000 años antes de Cristo. Otras indican que el origen de su consumo se sitúaSigue leyendo «Historia: las abejas y la producción de miel»

Historia: Sylvester Graham y la dieta sin carne

Diferentes personajes a lo largo de la historia han promovido la alimentación sin carne o vegetariana, algunos de ellos por sensibilidad hacia el sufrimiento de los animales, y otros por cuestiones puramente dietéticas. Este es el caso de Sylvester Graham (1794-1951), un ministro presbiteriano estadounidense que además de predicar la alimentación basada en plantas, promovíaSigue leyendo «Historia: Sylvester Graham y la dieta sin carne»

Historia: selección genética en la ganadería

La historia de la selección genética en los animales utilizados para consumo está estrechamente ligada a la propia historia de la ganadería. Por tanto, nos remontamos a hace miles de años y no podemos confundirla con la modificación genética. Cabe aclarar esto porque a veces oímos la palabra «modificación» en algunos discursos o conversaciones sobreSigue leyendo «Historia: selección genética en la ganadería»

Historia: otros apuntes animalistas del siglo XIX

Después de tratar la relación entre los autores del Romanticismo y del Realismo, los dos grandes movimientos artísticos del siglo XIX, con los animales, cabe destacar también otros apuntes animalistas de esta época que he dejado en el tintero. Como ya vimos en el viernes de historia dedicado al Romanticismo, varios escritores británicos fueron sensiblesSigue leyendo «Historia: otros apuntes animalistas del siglo XIX»

Historia: siglo XIX, Realismo y animales

Hace dos viernes traía a colación a aquellos autores del Romanticismo que fueron sensibles hacia el sufrimiento animal y ya en el siglo XIX se hicieron vegetarianos. Pero en este siglo, hubo también otros personajes que no fueron insensibles al maltrato hacia otros seres sintientes. También algunos de los protagonistas del movimiento realista destacaron enSigue leyendo «Historia: siglo XIX, Realismo y animales»

Historia: peste negra, ratas, gatos y Edad Media

La peste negra fue una pandemia que asoló Europa entre 1347 y 1352. Se estima que murieron entre 25 y 30 millones de personas (otras fuentes sitúan las cifras en 50 millones), con lo que su impacto en la población fue terrible. Esta enfermedad surgió en Asia Central, y llegó al continente europeo a travésSigue leyendo «Historia: peste negra, ratas, gatos y Edad Media»

Historia: siglo XIX, Romanticismo y animales

Podemos encontrar antecedentes del movimiento animalista desde tiempos muy remotos y en civilizaciones muy antiguas, como la griega. También existen leyes de protección animal desde hace siglos, aunque el maltrato hacia los animales ha estado presente en todas las épocas. En España, el siglo XVIII es especialmente destacado porque fue en esta época de laSigue leyendo «Historia: siglo XIX, Romanticismo y animales»

Historia: Wojtek, un oso en la guerra

Hace poco, traía a colación el tema del uso militar de los animales, que durante siglos han participado en guerras y conflictos creados por humanos. Pero ha habido animales en guerras también por otros motivos. Hoy es momento de hablar del oso Wojtek. En 1941, durante la Segunda Guerra Mundial (1939-1945), Hitler rompió su alianzaSigue leyendo «Historia: Wojtek, un oso en la guerra»

Historia: el origen de las leches vegetales

La RAE define la palabra «leche«, en su tercera acepción como el «jugo blanco obtenido de algunas plantas, frutos o semillas«. Solo por esto, ya debería estar más que aceptado que la leche también puede ser de almendras, de soja, de avena o de coco, y no solo de vaca. Sin embargo, hoy este debateSigue leyendo «Historia: el origen de las leches vegetales»