La mayoría de los encuestados han experimentado mejoras para la salud en general

Seis de cada diez (58%) participantes en Veganuary 2025 reportan un mejor estado de ánimo tras medio año de alimentación vegetal. Así lo indica la encuesta de seguimiento a seis meses de Veganuary, la organización internacional que anima a las personas a probar el veganismo durante el mes de enero y más allá. La encuesta consulta a participantes que recibieron los 31 días de boletines de apoyo personalizado a través de su correo electrónico.

Los encuestados también aluden a otros beneficios para la salud, como mayor energía (55%), mejor piel (48%), cambio deseado en el peso corporal (47%) y mejoras en la salud en general (59%).

Además, la mayoría (80%) ha mantenido una reducción significativa de su consumo de productos de origen animal. En este sentido, un 32% sigue llevando una dieta vegana; un 33% ha reducido el consumo de productos de origen animal al menos en un 75%; un 15% ha disminuido a la mitad este consumo y un 94% de quienes no son veganos afirman que probablemente volverán a probar la alimentación cien por cien vegetal en el futuro.

La encuesta también abordó cómo había ayudado Veganuary a los participantes. En este sentido, un 67% afirma sentirse más inspirado en la cocina, un 52% señala que el reto le ayudó a hacer elecciones alimentarias más atrevidas, y un 49% indica que le ayudó a hacer elecciones alimentarias más sostenibles y más saludables.

Amanda Romero, directora de Veganuary en España, expresa que «año tras año, está claro que Veganuary genera cambios duraderos. El hecho de que casi el 60 % de los participantes informe una mejora en el estado de ánimo y un aumento de los niveles de energía es muy significativo. Ya sea que las personas busquen tener una perspectiva más positiva, aumentar su energía o simplemente sentirse mejor en general, estos hallazgos muestran que probar el veganismo puede conducir a cambios positivos y duraderos en la salud».