La iniciativa cuenta con fondos europeos

Un nuevo proyecto financiado por la Unión Europea y coordinado por la organización ProVeg Chequia apoyará a los agricultores de Portugal, Dinamarca y República Checa en la producción y la innovación dentro del ámbito de las legumbres. La iniciativa echó a andar el pasado mes de septiembre de 2025 y tendrá una duración de dos años, hasta agosto de 2027. Mientras tanto, el Parlamento Europeo pone trabas al avance de las alternativas vegetales votando a favor de la censura de términos habituales en sus envases.

El proyecto, llamado «Estrategias innovadoras para acelerar la adopción y el consumo de alimentos de origen vegetal» (ISAAP), cuenta con más de dos millones de euros procedentes de fondos del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), y también persigue la ampliación de las opciones vegetales, la facilitación de herramientas a los profesionales de la salud para promover la nutrición basada en plantas y proporcionar recomendaciones políticas para la elaboración de planes de acción para una transición alimentaria.

El proyecto parte de una innovadora hoja de ruta presentada en Dinamarca para la promoción de los productos de origen vegetal, y tiene como objetivo replicar sus éxitos en otros países de la Unión Europea. Además, forma parte del Marco de Financiación del Impacto Alimentario del EIT.

«Este proyecto representa una oportunidad única para transformar nuestros sistemas alimentarios en beneficio de las personas y del planeta«, expresa Linda Janatová, directora de proyectos de la Unión Europea de ProVeg Chequia. «Al apoyar a los agricultores, innovar en los servicios alimentarios e involucrar a los responsables políticos, la ISAAP acelerará la adopción de alimentos de origen vegetal en toda Europa».

La Asociación Vegetariana de Dinamarca, que también forma parte del proyecto, espera «poder inspirar al resto de Europa con iniciativas que apoyan un sistema alimentario más resiliente».

También participan las organizaciones CAP, CERPRO, ProVeg Portugal, Universidade Católica Portuguesa y Catering Zdravě.

Fuente: Plant Based News.