Un equipo de investigadores ha detallado por primera vez este proceso en otra especie

Los orangutanes salvajes comen una amplia cantidad de frutas ricas en calorías cuando están en temporada para acumular reservas de grasa para períodos de mayor escasez de alimentos. Así lo ha documentado un estudio publicado en la revista Science Advances, el primero que investiga cómo el organismo de otros animales se adapta a los cambios en la ingesta de nutrientes mediante respuestas metabólicas flexibles.

En la naturaleza, las fuentes de alimento varían de forma estacional. Para compensarlo, algunas especies generan reservas que permiten a su organismo pasar de digerir nutrientes externos (exógenos) a procesar nutrientes almacenados en su interior (endógenos).

Cuando la ingesta total de calorías, lípidos y carbohidratos es menor, los orangutanes recurren a esa grasa acumulada y aminoácidos endógenos para obtener energía.

El estudio explica la adaptación metabólica de los orangutanes salvajes de Indonesia para elegir los alimentos en base a su disponibilidad. Sus conclusiones pueden arrojar luz sobre la evolución del organismo humano para comer en exceso alimentos ricos en calorías.

Los investigadores observaron durante quince años a estos orangutanes salvajes en la reserva natural de Mawas, dentro de un equipo dirigido por el antropólogo Erin Vogel, de la Universidad de Rutgers (Estados Unidos). Además, durante 13 años, entre 2004 y 2017, les hicieron análisis de orina periódicos tanto en épocas de escasez como en períodos de exceso de alimentos.

También observaron que el consumo de proteínas fue constante tanto en épocas de abundancia como en épocas de escasez.

Fuente: EFE Verde.