La candidata demócrata no es vegana, pero se ha mostrado favorable a la reducción del consumo de carne

Kamala Harris, abogada y aspirante a la presidencia de Estados Unidos por el Partido Demócrata, ha hablado en algunas ocasiones sobre el veganismo, el medio ambiente y la protección de los animales. Harris ha abordado el impacto negativo de la carne roja en la salud y en los ecosistemas y ha hablado públicamente sobre su opinión acerca de la alimentación basada en plantas.

Kamala Harris ha sido vicepresidenta de Estados Unidos desde 2021, bajo el mandato de Joe Biden. Anteriormente, fue senadora y fiscal general de California.

En 2007, Harris señaló que «cualquiera que viole la ley y ponga en peligro nuestra vida salvaje en nuestros océanos tendrá que rendir cuentas», tras el vertido de petróleo del Cosco Busan en las costas californianas.

En 2019, Harris sugirió que el Gobierno debería incentivar la producción de alimentos respetuosos con el medio ambiente en declaraciones a la CNN. También aludió a la necesidad de educar sobre «los efectos de nuestros hábitos alimenticios en el medio ambiente».

Asimismo, ha mostrado su apoyo a a posibilidad de una actualización de las directrices dietéticas nacionales para reducir el énfasis en la carne y fomentar la reducción de su consumo. «Creo firmemente que el consumidor estadounidense sigue sin tener la información que necesita y merece sobre lo que se mete en el cuerpo y sobre sus implicaciones para la salud«, declaró.

Contra el maltrato animal

Como senadora, Harris apoyó leyes para reducir el maltrato y el dopaje de caballos utilizados para carreras, prohibir el comercio de aletas de tiburón y acabar con el tráfico de animales salvajes. También apoyó la ley que tipificaba como delito grave la crueldad contra los animales. De igual manera, se ha mostrado defensora de la prohibición del foie gras en California.

Además, junto con la senadora republicana Susan Collins, Harris presentó la Ley HEART (Help Extract Animals from Red Tape) para acelerar el rescate de los animales utilizados en peleas y trasladar los costes de sus cuidados en refugios a los responsables del maltrato.

Harris afirmó estar «incursionando» en el vegetarianismo durante una visita al restaurante mexicano Tacotarian de Las Vegas. También ha señalado los cereales y las leche de almendras como parte de su rutina de desayunos. Sin embargo, también consume miel a diario.

Entre 2019 y 2020, la candidata demócrata publicó una serie de vídeos de cocina en YouTube, dentro de una serie denominada Cooking With Kamala, que incluían tanto recetas con carne, huevos pescado como vegetarianas.

Fuente: Plant Based News.