Una ley contra la crisis climática promoverá la alimentación basada en plantas en Taiwán

Se impondrán tasas a las empresas más contaminantes La nueva Ley del Clima aprobada recientemente en Taiwán obligará a la promoción de las «dietas bajas en carbono«, en todo el país, con una referencia específica a los alimentos de origen vegetal. También se prestará apoyo a las entidades no gubernamentales que sigan este mismo objetivoSigue leyendo «Una ley contra la crisis climática promoverá la alimentación basada en plantas en Taiwán»

Dieta basada en plantas: ¿Acabará con tu salud o te hará indestructible?

Las dietas basadas en plantas son aquellas en las que los vegetales son la base de la alimentación. Ejemplos de ello pueden ser el vegetarianismo, el vegetarianismo estricto o el crudiveganismo, aunque muchas veces hablamos de veganismo como sinónimo de dieta plant based. Esto, en realidad, es un error, puesto que el veganismo no esSigue leyendo «Dieta basada en plantas: ¿Acabará con tu salud o te hará indestructible?»

El mercado de la alimentación plant based podría alcanzar los 92000 millones de dólares en 2027

Así lo indica un informe sobre este sector a nivel global El sector de la alimentación plant based podría duplicarse hasta alcanzar los casi 92000 millones de dólares en 2027, según concluye un informe realizado por la empresa Research and Markets. El análisis sugiere que este crecimiento está allanando el camino para una transición globalSigue leyendo «El mercado de la alimentación plant based podría alcanzar los 92000 millones de dólares en 2027»

En realidad, no te gusta el sabor de la carne

¿Qué harían los amantes de la carne sin especias o condimentos? La mayoría de las veces no comerían este alimento, o no disfrutarían de la misma manera de las comidas. Es por eso que a veces no hay que complicarse demasiado para conseguir un sabor igual o muy similar al de los productos cárnicos enSigue leyendo «En realidad, no te gusta el sabor de la carne»

Presentan una petición en el Parlamento escocés para avanzar hacia un futuro sin carne

Los firmantes piden analizar todo el sistema de producción de los alimentos hasta que llegan al consumidor El Parlamento escocés estudia una petición para transformar el sistema alimentario en la que se pide que el país deje de consumir carne en 2040. La solicitud ha sido presentada por Roger Green, miembro de la campaña VoteSigue leyendo «Presentan una petición en el Parlamento escocés para avanzar hacia un futuro sin carne»

Casi el 60% de los españoles ha reducido el consumo de carne roja

El medio ambiente, los animales y la salud son las principales motivaciones de los ciudadanos para dejar de comer carne, aunque también señalan motivos económicos Un 58% de los consumidores en España han reducido su consumo de carne roja y un 24% la ha abandonado por completo en los últimos cinco años. Sus motivaciones principalesSigue leyendo «Casi el 60% de los españoles ha reducido el consumo de carne roja»

Quiche vegana

Hace unos días hice mi primera quiche vegana (y mi primera quiche en general). Lo cierto es que tenía muchas ganas de preparar esta receta desde hace tiempo, y el resultado fue increíble. La masa no la he hecho yo, sino que la compré, pero el resto es totalmente casero. En otras recetas veganas deSigue leyendo «Quiche vegana»

Un estudio sugiere que las dietas sin carne ayudan a la función memorística

Cada vez son más las investigaciones que relacionan la alimentación basada en plantas con una mejor salud Un nuevo estudio sugiere que dejar de comer carne podría ayudar a mejorar la función de la memoria. Investigadores de la Universidad de Birkbeck evaluaron recientemente a 62 adultos, algunos de los cuales seguían una dieta sin carneSigue leyendo «Un estudio sugiere que las dietas sin carne ayudan a la función memorística»

Veganismo, salud y moda

Todavía hay gente que piensa y afirma que el veganismo está de moda. Qué moda tan extraña, que dura ya unos cuantos años, cuando una de las principales características de las modas es, precisamente, que son efímeras. Bajo mi punto de vista, el auge del veganismo no tiene nada que ver con ninguna moda, sinoSigue leyendo «Veganismo, salud y moda»

Historia: animales y dieta española (I)

La alimentación ha sido un aspecto clave a lo largo de toda la historia y en todas las civilizaciones, y lo sigue siendo, no solo porque de ella depende nuestra supervivencia, sino también porque ha estado muy ligada a la sociabilidad (comidas familiares o de empresa, obsequio de alimentos por compromiso o cariño, cenas entreSigue leyendo «Historia: animales y dieta española (I)»