El Festival de Yulin, un infierno para perros y gatos

Pese a la fuerte oposición, el pasado 21 de junio comenzó, en China, el polémico evento basado en el consumo de carne de can, que se celebra desde el 2009 Estos días, se celebra, en Yulin (China) el polémico festival en el que, cada año, miles de animales (perros y gatos) mueren asesinados por suSigue leyendo «El Festival de Yulin, un infierno para perros y gatos»

¿Las gallinas de pueblo son felices?

Todos tenemos en mente la típica imagen de la granja familiar con sus cuatro o cinco gallinas, algún gallo y pollitos correteando entre la hierba. Pero, ¿esto es real? Está claro que, si existe, no es precisamente lo que da lugar a la producción de huevos que venden en los supermercados, sino que se encuentraSigue leyendo «¿Las gallinas de pueblo son felices?»

Ensalada de garbanzos

¿Eres de esas personas que piensas que las legumbres solo pueden dar lugar a platos de cuchara? Pues estas equivocado, los garbanzos, las alubias, las lentejas, los guisantes o la soja se pueden incluir en muchísimas recetas diferentes, desde los clásicos potajes hasta ensaladas (como en este caso), burritos, cremas, patés, etc. No tienes excusaSigue leyendo «Ensalada de garbanzos»

La nueva ley de caza de Castilla y León permitirá el asesinato de dos especies amenazadas

Las Cortes de la comunidad castellanoleonesa han aprobado la nueva normativa con mayoría absoluta La nueva ley de caza de Castilla y León, aprobada recientemente, considera dos especies amenazadas como cinegéticas, lo cual permitirá la caza de estas. Se trata de la liebre de piornal y la tórtola europea, ambas clasificadas como animales en peligroSigue leyendo «La nueva ley de caza de Castilla y León permitirá el asesinato de dos especies amenazadas»

Historia: animales y condición de persona

Si por «persona» entendemos todo aquel o aquella que tiene personalidad, ¿por qué no incluir a los animales en este concepto? El diccionario de la RAE no recoge, entre la definición de «persona», ninguna referencia a los animales no humanos, pero sí señala el término «personalidad» como el conjunto de cualidades que constituyen a laSigue leyendo «Historia: animales y condición de persona»

Vegetarianismo… ¿Sí o no?

Cada vez que alguien se hace vegano, encuentra personas a su alrededor que opinan que es demasiado radical y extremista, y que, en cierta manera, entendería que fuera vegetariano, pero no el veganismo. Lo cierto es que, si esta persona ha tomado la decisión de ser vegana o vegetariana por cuestiones éticas, será cuestionada igualmente,Sigue leyendo «Vegetarianismo… ¿Sí o no?»

Infancia y veganismo

Es muy normal que los niños y niñas tengan un interés especial por los animales, aunque su visión sobre estos puede variar dependiendo de la educación que estén recibiendo. En mi caso, siempre me han encantado los animales, me gustaba mucho leer libros y cuentos sobre la selva, sobre aves, sobre perros y sobre cualquierSigue leyendo «Infancia y veganismo»

Por una pirotecnia sin ruido

Asociaciones animalistas tratan de concienciar sobre el daño que los petardos con sonido producen en algunos animales, como los perros Cada año, con motivo de la llegada de los festejos de verano y otras fiestas señaladas en el calendario español, asociaciones animalistas reclaman el uso de pirotecnia sin ruido, para evitar daños a animales comoSigue leyendo «Por una pirotecnia sin ruido»

Circos con animales

A la mayoría de los niños y niñas les gusta ir al circo, y más si en este hay animales. Y es normal, a todos nos asombra ver de cerca elefantes, leones o tigres, que de otra manera sería muy difícil encontrarlos más allá de los documentales de televisión. Lo cierto es que es difícilSigue leyendo «Circos con animales»

Coliflor al ajillo

Nunca pensé que me gustaría la coliflor. Pero así es. Y es que, esta verdura se presta a muchísimas recetas posibles, y combina muy bien con hortalizas, ensaladas o legumbres. En este caso, solamente la he preparado con ajo y perejil, e igualmente está muy rica. Estos dos ingredientes son los que le dan elSigue leyendo «Coliflor al ajillo»