Cinco razones para no consumir lácteos

Durante toda mi infancia estuve convencida de que los lácteos eran necesarios. Nos aportaban el calcio para que nuestros huesos crecieran fuertes y sanos. Mi madre también lo pensaba así, al igual que mi padre, hasta que un familiar le hizo cambiar de opinión cuando le explicó sus motivos para no consumir leche: somos elSigue leyendo «Cinco razones para no consumir lácteos»

¿Por qué no comer huevos?

¿Huevos tampoco? Es una de las preguntas habituales que las personas veganas estamos acostumbradas a escuchar. Y es que a la gente le sorprende mucho que también excluyamos de nuestra alimentación estos productos. Pero realmente, hay muchas razones para no consumirlos.   En primer lugar, la propia definición de «vegano» excluye el consumo de huevos,Sigue leyendo «¿Por qué no comer huevos?»

Natural no es sinónimo de vegano

El veganismo es un movimiento que aboga por la liberación animal. No es tan difícil de entender, aunque es necesario profundizar en el tema cuando no se conoce demasiado para comprender sus motivaciones. Sin embargo, con el auge de este se ha creado cierta confusión, y lo cierto es que muchas personas asocian el veganismoSigue leyendo «Natural no es sinónimo de vegano»

Suplementos y veganismo. Una experiencia personal

Que las personas veganas necesitamos suplementos para obtener todos los nutrientes necesarios es algo que se ha dicho hasta la saciedad, así como también está más que desmentido por parte de profesionales del ámbito de la nutrición. Eso sí, como seas vegano y en tus próximos análisis los resultados sean bajos en hierro, calcio oSigue leyendo «Suplementos y veganismo. Una experiencia personal»

Helados veganos para combatir el calor

Es temporada de helados, esos postres o meriendas que nos refrescan cuando el calor se hace insoportable, y más este año, con las sucesivas olas de calor que estamos viviendo a causa del cambio climático. Hace unos años, era prácticamente imposible encontrar helados veganos en supermercados convencionales, más allá de los clásicos polos. Pero aSigue leyendo «Helados veganos para combatir el calor»

Qué es la jalea real

En publicidad, en tiendas, en artículos de revistas y hasta en mercadillos… Son muchas las veces que me he topado con la jalea real sin saber muy bien lo que era, y creo que no soy la única. Hasta hace no mucho, sabía que era algo parecido a la miel y cuya procedencia también vieneSigue leyendo «Qué es la jalea real»

10 Alimentos veganos imprescindibles en verano

Con este calor, lo único que apetece es comer comida fresquita. Yo ya he pasado de mis platos de legumbres de cuchara a mis ensaladas de garbanzos, y no quiere decir que no me guste comer guisos en esta época del año, porque lo cierto es que me sigue encantando, pero también es cierto queSigue leyendo «10 Alimentos veganos imprescindibles en verano»

Probando productos veganos (V)

Hacía tiempo que no hacía un recopilatorio de los últimos productos que he probado, y ya tocaba. Quizá no lo he hecho antes porque, como ya he mencionado en alguna ocasión, ahora mismo no tengo demasiado apetito hacia procesados veganos, que son los tipos de productos que mayoritariamente incluyo cuando escrito esta sección. Pese aSigue leyendo «Probando productos veganos (V)»

Más legumbres y menos carne

De ser un producto habitual en la alimentación de países mediterráneos como España, las legumbres han pasado a estar casi olvidadas en nuestra dieta. Quizá por eso nadie las tiene en cuenta cuando nos preguntan a las personas veganas de dónde sacamos las proteínas. Quizá por eso hay quienes piensan que solo comemos lechuga. QuizáSigue leyendo «Más legumbres y menos carne»

¿Por qué como hamburguesas (vegetales) si soy vegana?

¿Por qué las personas veganas comemos alternativas a la carne o a los lácteos si somos veganas? La respuesta es muy sencilla: porque no contienen ingredientes de origen animal. A estos últimos renunciamos cuando nos hacemos veganos, pero eso no significa renunciar a cualquier ingrediente que los imite. Creo que ya he contado alguna vezSigue leyendo «¿Por qué como hamburguesas (vegetales) si soy vegana?»