5 Formas diferentes de comer legumbres

Legumbres hay muchas. Casi tantas como formas de cocinarlas y de comerlas. Pero esto es algo que jamás habría averiguado si no me hubiese hecho vegana. Eso sí, como más las disfruto es el los típicos guisos que tanto me recuerdan a mi abuela durante esas comidas los domingos, o a mi madre, que meSigue leyendo «5 Formas diferentes de comer legumbres»

Ecológico, crudo y vegano, una experiencia personal

En ocasiones, se asocia lo ecológico a lo vegano, y esto es algo a lo que me gustaría dedicar una entrada, pero hoy me limitaré a dar mi opinión y contar mi experiencia con respecto al consumo de productos veganos, que además, son ecológicos. Cuando me hice vegetariana, viviendo en el pueblo, básicamente comía loSigue leyendo «Ecológico, crudo y vegano, una experiencia personal»

Soja y veganismo

Habitualmente se nos acusa a las personas veganas de estar contribuyendo a la destrucción del Amazonas, de consumir alimentos transgénicos o de llevar una dieta insostenible mientras hablamos de la problemática de la ganadería y la carne. Y todo ello se debe a nuestro consumo de soja, pero dichas acusaciones no pueden ser más falsasSigue leyendo «Soja y veganismo»

Probando productos veganos (II)

Tras dar mi opinión, hace varios días, sobre algunos productos veganos que recientemente había probado, hoy vengo con unos pocos más de los que tenía pendiente hablar. La mayoría de ellos los he comido por primera vez en los últimos días, pero hay uno en concreto que ya llevo consumiendo bastante tiempo y que meSigue leyendo «Probando productos veganos (II)»

Probando productos veganos (I)

En los últimos meses, he hecho algunas entradas acerca de diferentes productos veganos que he probado, y como es algo que me encanta hacer (comer y escribir mi opinión), he decidido convertirlo en una sección más del blog, aunque solamente la actualizaré cada vez que pruebe cosas nuevas. De esta forma, quienes me leéis yaSigue leyendo «Probando productos veganos (I)»

Meriendas veganas: esos pequeños placeres de cada tarde

Lo reconozco. Me encanta comer y disfruto con la comida, y más desde que soy vegana. Por eso, suelo hacer, al menos, cuatro comidas al día, aunque esto va por épocas y según la apetencia que tenga. El desayuno es mi favorito, el almuerzo me lo suelo saltar (pero depende de a qué hora hayaSigue leyendo «Meriendas veganas: esos pequeños placeres de cada tarde»

El chocolate también es vegano

Alguna que otra vez me han preguntado qué hago comiendo chocolate si soy vegana. Y es que mucha gente da por hecho que una tableta de chocolate es cacao y leche, y que sin leche no se puede obtener este producto, así como dan por hecho que sin leche de vaca no se puede hacerSigue leyendo «El chocolate también es vegano»

«Me he hecho vegana y no sé qué comer»

Los comienzos nunca son fáciles, y hacerse vegano o vegana puede significar todo un reto a la hora de cocinar y comer. Es cierto que para mí no fue excesivamente complicado, ya que antes del veganismo, era vegetariana, y además de eso, nunca he tenido problemas con los alimentos vegetales. A diferencia de otros niños,Sigue leyendo ««Me he hecho vegana y no sé qué comer»»

¿Comería carne de laboratorio?

Una vez escuché a un ganadero decir que su negocio funcionaría hasta que la carne saliera de un laboratorio. Por aquel entonces, me pareció que pasarían siglos hasta que eso fuera una realidad, pero lo cierto es que esta carne cultivada ya existe, aunque actualmente puede costar millones de euros. Cuando me hice vegetariana, yoSigue leyendo «¿Comería carne de laboratorio?»

Probando patés veganos

Hace varios días, estuve indagando en la crueldad de la producción de foie gras, que no deja de ser un alimento extraído del hígado enfermo de patos y gansos que han sido torturados y obligados a ingerir cantidades enormes de comida prácticamente desde sus primeros días de vida. En algunos países, esta práctica está prohibida,Sigue leyendo «Probando patés veganos»