Ganadería y mundo rural

Ni es el futuro, ni va a disminuir la despoblación, ni es sostenible, ni es el único medio de subsistencia en el mundo rural. La ganadería, sobre todo la extensiva, a veces se plantea como solución a todos los males que afectan a los pueblos, pero pocas veces se habla de su impacto. A quienesSigue leyendo «Ganadería y mundo rural»

«Si no comiéramos carne, los animales se extinguirían»

Que los animales de consumo se extinguirían si todos fuéramos veganos es una conclusión a la que llega mucha gente. Tiene lógica. Si dejaran de criarse estos animales, dejarían de existir. Lo que ocurre es que mucha gente menciona ese argumento como si fuera algo malo. Como si fuera preferible criar millones de animales enSigue leyendo ««Si no comiéramos carne, los animales se extinguirían»»

Ganadería y cambio climático

Te pueden decir lo que quieran, pero una alimentación basada en plantas va a ser siempre más sostenible que una omnívora y, por supuesto, que una con un alto contenido de carne. Sí, el aguacate que llega a Europa desde el continente americano es más sostenible que el filete de carne de proximidad. Según laSigue leyendo «Ganadería y cambio climático»

Sabías que… Lo que las granjas esconden

Es probable que si muchas personas conocieran lo que hay detrás de las granjas, dejarían de comer productos cárnicos y otros alimentos de origen animal, como huevos o lácteos. Aunque esta realidad cada vez es más conocida, la ganadería sigue tratando de ocultar lo que es y no deja de enviar falsos mensajes de sostenibilidad,Sigue leyendo «Sabías que… Lo que las granjas esconden»

Explotar no es querer

«Nadie quiere más a los animales que un ganadero«. Desde que me soltaron, sin ningún tipo de vergüenza y con todo convencimiento, esa frase, he tenido ganas de contestar a ella en este blog, aunque es algo que ya había escuchado antes y suele ser un comentario típico con el que los ganaderos y defensoresSigue leyendo «Explotar no es querer»

Huevos, leche, carne y selección genética

Cuando hablas de selección genética con personas que no tienen demasiada información sobre el veganismo, o incluso sobre la ganadería, lo que suele pasar es que se extrañen bastante de lo que les están contando, y hay quienes se muestran incrédulos. Pero hasta algunas personas que han vivido toda su vida rodeadas de animales consideradosSigue leyendo «Huevos, leche, carne y selección genética»

Ganadería y pandemias

Desde que la pandemia de la COVID-19 se extendió por todo el mundo, e incluso antes de eso, diferentes estudios han señalado la relación existente entre la ganadería intensiva y las epidemias. En este caso, la teoría más aceptada sobre el origen de este virus es que pasó al ser humano a través de unSigue leyendo «Ganadería y pandemias»

No se trata de cambiar el modelo de ganadería, sino de acabar con ella

Uno de los temas abordados en la Cumbre del Clima de Glasgow ha sido el de las emisiones de metano de la ganadería intensiva, es decir, aquella en la que se cría a un mayor número de animales en el menor espacio posible con el objetivo de aumentar la producción a costes más reducidos. YSigue leyendo «No se trata de cambiar el modelo de ganadería, sino de acabar con ella»

La carne ecológica tampoco es ética ni sostenible

Solo por el hecho de que una vaca, un pollo o un cerdo vivan al aire libre y coman pastos y piensos ecológicos, comer su carne no va a ser más ético ni sostenible que consumir productos de origen animal procedentes de ganaderías intensivas. Y es que, en cualquier tipo de granja, los animales sonSigue leyendo «La carne ecológica tampoco es ética ni sostenible»

Foie gras: patos y gansos torturados y enfermos

¿Por qué en pleno siglo XXI se sigue fabricando foie gras? Como en otros ámbitos de la explotación animal, la respuesta aquí es la de siempre: porque es un negocio que mueve dinero. Pero lo cierto es que todo el proceso de producción del foie gras está marcado por el maltrato animal y una extremaSigue leyendo «Foie gras: patos y gansos torturados y enfermos»