Explotar no es querer

«Nadie quiere más a los animales que un ganadero«. Desde que me soltaron, sin ningún tipo de vergüenza y con todo convencimiento, esa frase, he tenido ganas de contestar a ella en este blog, aunque es algo que ya había escuchado antes y suele ser un comentario típico con el que los ganaderos y defensoresSigue leyendo «Explotar no es querer»

Huevos, leche, carne y selección genética

Cuando hablas de selección genética con personas que no tienen demasiada información sobre el veganismo, o incluso sobre la ganadería, lo que suele pasar es que se extrañen bastante de lo que les están contando, y hay quienes se muestran incrédulos. Pero hasta algunas personas que han vivido toda su vida rodeadas de animales consideradosSigue leyendo «Huevos, leche, carne y selección genética»

Ganadería y pandemias

Desde que la pandemia de la COVID-19 se extendió por todo el mundo, e incluso antes de eso, diferentes estudios han señalado la relación existente entre la ganadería intensiva y las epidemias. En este caso, la teoría más aceptada sobre el origen de este virus es que pasó al ser humano a través de unSigue leyendo «Ganadería y pandemias»

No se trata de cambiar el modelo de ganadería, sino de acabar con ella

Uno de los temas abordados en la Cumbre del Clima de Glasgow ha sido el de las emisiones de metano de la ganadería intensiva, es decir, aquella en la que se cría a un mayor número de animales en el menor espacio posible con el objetivo de aumentar la producción a costes más reducidos. YSigue leyendo «No se trata de cambiar el modelo de ganadería, sino de acabar con ella»

La carne ecológica tampoco es ética ni sostenible

Solo por el hecho de que una vaca, un pollo o un cerdo vivan al aire libre y coman pastos y piensos ecológicos, comer su carne no va a ser más ético ni sostenible que consumir productos de origen animal procedentes de ganaderías intensivas. Y es que, en cualquier tipo de granja, los animales sonSigue leyendo «La carne ecológica tampoco es ética ni sostenible»

Foie gras: patos y gansos torturados y enfermos

¿Por qué en pleno siglo XXI se sigue fabricando foie gras? Como en otros ámbitos de la explotación animal, la respuesta aquí es la de siempre: porque es un negocio que mueve dinero. Pero lo cierto es que todo el proceso de producción del foie gras está marcado por el maltrato animal y una extremaSigue leyendo «Foie gras: patos y gansos torturados y enfermos»

La ganadería extensiva no es la solución

Cuando imaginamos de dónde procede la carne que compramos en los supermercados, tendemos a pensar en grandes praderas donde animales como cerdos y vacas pastan libremente y tranquilos, acompañados por un perro y un pastor. Ante esta imagen, nos es difícil comprender el motivo por el que la ganadería extensiva también implica maltrato. Sea comoSigue leyendo «La ganadería extensiva no es la solución»

El bienestar animal no existe

Últimamente, es bastante habitual que conocidas marcas de lácteos o derivados cárnicos etiqueten sus productos como «de bienestar animal«. Curiosamente, suelen ser grandes empresas a las que el bienestar animal importa muy poco. Pero ahora eso vende, debido a que la población cada vez es más consciente del impacto de los alimentos de origen animalSigue leyendo «El bienestar animal no existe»

¿Cómo afecta el veganismo a la industria ganadera?

Aunque mucha gente todavía permanece ajena a las implicaciones de la ganadería (intensiva o extensiva) para los animales y para el medio ambiente, es indudable que el auge del veganismo molesta a este sector. Cada vez es más frecuente encontrar alternativas de origen vegetal a productos como la carne, los lácteos, la miel, e inclusoSigue leyendo «¿Cómo afecta el veganismo a la industria ganadera?»