De kilómetro cero, de cercanía, local, ecológica, de ganadería extensiva o intensiva. Da igual, cualquier tipo de carne procede de animales explotados. Animales que han sido criados con el único propósito de acabar convertidos en filetes, independientemente de si han pasado su vida en una jaula o al aire libre. Lo cierto es que elSigue leyendo «La carne de cercanía también procede de animales explotados»
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Granjas de conejos
Aunque a veces nos enfocamos en la explotación de los cerdos, las vacas o las gallinas para consumo humano, lo cierto es que hay otros muchos animales que a los que también sometemos al infierno de las granjas. Es el caso de los conejos, cuyos cuerpos sin vida no faltan en prácticamente ninguna carnicería. EsSigue leyendo «Granjas de conejos»
Producción de carne y derechos humanos
Está claro que la producción de carne es incompatible con los derechos de los animales, incluso en los muy minoritarios casos en los que se trata de prestar a esos individuos una vida más o menos «feliz» antes de que acaben en el matadero. Quienes somos antiespecistas seguramente hemos visto bastantes documentales sobre esto oSigue leyendo «Producción de carne y derechos humanos»
Por qué la ganadería es desperdicio alimentario
Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, cuando hablamos de desperdicio alimentario hacemos referencia a «aquellos productos agrícolas y alimentarios descartados de la cadena alimentaria que siguen siendo perfectamente comestibles y adecuados para el consumo humano y que, a falta de posibles usos alternativos, terminan desechados como residuo». Esto se puede dar aSigue leyendo «Por qué la ganadería es desperdicio alimentario»
El impuesto a la carne, un escenario posible contra un lobby poderoso
Organismos internacionales reconocen que la ganadería es uno de los sectores causantes del cambio climático y de las emisiones de gases de efecto invernadero. En algunos países del mundo, incluido España, se han llegado a hacer intentos para promocionar la reducción del consumo de carne y aumentar el consumo de vegetales. Pero el lobby cárnicoSigue leyendo «El impuesto a la carne, un escenario posible contra un lobby poderoso»
La soja, el veganismo, la deforestación y el Amazonas
Si eres una persona vegana, es probable que más de una vez te hayan culpado de todos los males del mundo. Entre ellos, la deforestación y la destrucción del Amazonas. Y es que muchas alternativas a la carne o a los lácteos consumidas por veganos o vegetarianos están hechas a base de soja, y esSigue leyendo «La soja, el veganismo, la deforestación y el Amazonas»
Ganadería y mundo rural
Ni es el futuro, ni va a disminuir la despoblación, ni es sostenible, ni es el único medio de subsistencia en el mundo rural. La ganadería, sobre todo la extensiva, a veces se plantea como solución a todos los males que afectan a los pueblos, pero pocas veces se habla de su impacto. A quienesSigue leyendo «Ganadería y mundo rural»
«Si no comiéramos carne, los animales se extinguirían»
Que los animales de consumo se extinguirían si todos fuéramos veganos es una conclusión a la que llega mucha gente. Tiene lógica. Si dejaran de criarse estos animales, dejarían de existir. Lo que ocurre es que mucha gente menciona ese argumento como si fuera algo malo. Como si fuera preferible criar millones de animales enSigue leyendo ««Si no comiéramos carne, los animales se extinguirían»»
Ganadería y cambio climático
Te pueden decir lo que quieran, pero una alimentación basada en plantas va a ser siempre más sostenible que una omnívora y, por supuesto, que una con un alto contenido de carne. Sí, el aguacate que llega a Europa desde el continente americano es más sostenible que el filete de carne de proximidad. Según laSigue leyendo «Ganadería y cambio climático»
Sabías que… Lo que las granjas esconden
Es probable que si muchas personas conocieran lo que hay detrás de las granjas, dejarían de comer productos cárnicos y otros alimentos de origen animal, como huevos o lácteos. Aunque esta realidad cada vez es más conocida, la ganadería sigue tratando de ocultar lo que es y no deja de enviar falsos mensajes de sostenibilidad,Sigue leyendo «Sabías que… Lo que las granjas esconden»
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