Comer peces

Al igual que el consumo de carne, el de pescado está totalmente instaurado en nuestra sociedad y en nuestra cultura, e incluso este último se considera un producto más saludable que la carne, aunque lo habitual es comerlo menos a menudo que esta. Antes, quienes comían peces eran, en su mayoría, personas que vivían enSigue leyendo «Comer peces»

Tomar leche después de la lactancia, y además, de otra especie

¿Por qué iba a ser beneficioso y necesario tomar leche después de la lactancia, y además, de otra especie? Dicho así, es un sinsentido. Y realmente, lo es. Si pensamos que es necesario para crecer y para fortalecer los huesos, estamos muy equivocados, pero es una creencia muy extendida gracias a la publicidad de laSigue leyendo «Tomar leche después de la lactancia, y además, de otra especie»

Veganismo y comidas familiares

Hace días, reflexionaba sobre el factor social del veganismo y lo difícil que se hace, a veces, lidiar con un entorno poco favorable a esta filosofía de vida. Hoy quiero hacer una reflexión similar, pero enfocada al ámbito familiar, pues en ocasiones, puede resultar más doloroso recibir ciertos comentarios de personas muy cercanas que recibirlosSigue leyendo «Veganismo y comidas familiares»

El lobby cárnico

El sector cárnico es uno de los más fuertes en España y en muchos países de Europa, aunque en nuestro día a día lo pasemos por alto mientras consumimos más y más kilos de carne que compramos envasada en cualquier cadena de supermercados. Muchas veces, los defensores de esta industria hablan de la existencia deSigue leyendo «El lobby cárnico»

Comedores veganos en colegios e institutos

Siempre digo lo mismo: las nuevas generaciones son el motor del cambio hacia un futuro más respetuoso con los animales, y prueba de ello es que muchos niños están mucho más concienciados con este tema que los adultos, y cada vez hay más familias veganas y, por tanto, sus hijos e hijas también lo son.Sigue leyendo «Comedores veganos en colegios e institutos»

Ser vegana en un pueblo

Vivir en un pueblo es maravilloso. No hay ruido, estamos rodeados de naturaleza y se respira aire puro. En ocasiones, al menos en mi caso particular, echo de menos la ciudad en el sentido de que en esta se pueden hacer más actividades, pero aún así, la vida en municipios pequeños es muy agradable, aunqueSigue leyendo «Ser vegana en un pueblo»

Términos que enmascaran una realidad de sufrimiento

Desde que somos pequeños, nos acostumbramos a decir «carne» en lugar de «trozos de animal muerto», «jamón» en lugar de «pierna de cerdo bañada en sal», «gelatina» en lugar de «restos de pieles, tendones y huesos», «pescado» en lugar de «pez muerto» o «morcilla» en lugar de «sangre cocinada», entre otros muchos términos que enmascaramosSigue leyendo «Términos que enmascaran una realidad de sufrimiento»

Veganismo: antes y ahora

Cada vez es más fácil encontrar productos veganos en las grandes superficies (y no tan grandes). Sin embargo, esto no siempre ha sido así. Cuando escucho a personas veganas que llevan más de diez años, o incluso de veinte años, con este tipo de alimentación, me pregunto cómo conseguían determinados productos que, hasta hace poco,Sigue leyendo «Veganismo: antes y ahora»

¿Las gallinas de pueblo son felices?

Todos tenemos en mente la típica imagen de la granja familiar con sus cuatro o cinco gallinas, algún gallo y pollitos correteando entre la hierba. Pero, ¿esto es real? Está claro que, si existe, no es precisamente lo que da lugar a la producción de huevos que venden en los supermercados, sino que se encuentraSigue leyendo «¿Las gallinas de pueblo son felices?»

Vegetarianismo… ¿Sí o no?

Cada vez que alguien se hace vegano, encuentra personas a su alrededor que opinan que es demasiado radical y extremista, y que, en cierta manera, entendería que fuera vegetariano, pero no el veganismo. Lo cierto es que, si esta persona ha tomado la decisión de ser vegana o vegetariana por cuestiones éticas, será cuestionada igualmente,Sigue leyendo «Vegetarianismo… ¿Sí o no?»